Restaurant am Fels 
   Jung - Modern - Frisch                                     Tel. +49 (0) 2263-4100                  

ÜBER UNS

Angefangen hat alles vor 13 Jahre, als Pascal Kahm sich dazu entschloss eine Kochlehre zu beginnen. 

Diese Lehre sollte in keinem geringerem Restaurant ausgeführt werden, als im Restaurant am Fels unter der Hand von Reiner und Sabine Wurth.

Lehrjahre sind keine Herrenjahre und schon gar nicht in der Gastronomie. So durfte Pascal viele verschiedene Fassetten kennenlernen die ihm recht zügig nach der erfolgreich bestandenen Lehre in die weite Welt hinaus trieben. Diese weite Welt hieß Sylt.

Hier gab es so viel Neues das Pascal erwartete. Neben den verschiedensten Persönlichkeiten, die er recht schnell als neue Freunde begrüßen durfte, lernte er hier eine einmalige Küche kennen. Inspiriert von vielen verschiedenen Eindrücken wurde die private Küche Nachts nicht selten als sein neues Reich angesehen um neue Speisen und Geschmackserlebnisse zu kreieren und kombinieren. 

Irgendwann kam das Gespräch zwischen Familie Wurth und Pascal auf in dem über ein Besitzerwechsel gesprochen wurde. Für Familie Wurth war es so langsam an der Zeit den Schlüssel des Restaurants weiter zu reichen, um sich selbst etwas zu Ruhe setzten zu können. Für Pascal war schnell klar das er dieser enormen Aufgabe gewachsen sei und so nahm er dankend den Schlüssel entgegen. 

Nach aufwendigen  Renovierungsarbeiten erstrahlt nun das Restaurant in jugendlicher Frische, die man auch in der Speisekarte wiederfindet.



Ziel

Unser Ziel ist es Sie mit einem Lächeln in ihrem Gesicht zu verabschieden.

Neben dem reinem À la Carte Geschäft ist es Ihnen natürlich auch frei uns nur auf ein Getränk zu besuchen.

Unsere Weinkarte bietet zur Zeit viele verschiedene und überwiegend deutsche Winzer an die es Verstehen einen guten Wein herzustellen. 

Aber auch eine detaillierte Gin Karte ist bei uns aufzufinden. 

So ist für jeden das passenden dabei.

 

TEAM

Unser motiviertes Team bemüht sich jeden Tag von Neuem, unserem und Ihrem Anspruch an Gastfreundschaft sowie Qualität vollständig zu genügen und Ihnen eine schöne Zeit bei uns zu ermöglichen. Unser freundlicher und professioneller Service hat immer ein offenes Ohr für Sie und steht Ihnen bei offenen Fragen stehts zur Seite.



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